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건강한 레시피

[다이어트 아침 식단] 5분 치즈 계란요리 - 키슈 만드는 법 아침에 5분정도의 시간을 낼 수 있다면 이 프랑스의 대표적인 계란요리를 다이어트 아침 식단으로 먹을 수 있습니다. 사실 키슈는 프랑스 전통 타르트의 한 종류인데, 오늘 할 키슈는 머그컵이나 볼을 이용해 아주 쉽고, 더 간편하게 만들 수 있도록 준비해봤습니다. 머그컵, 계란, 치즈, 그리고 초록야채만 있다면 여러분도 키슈를 만들어 먹을 수 있습니다. 맛은 물론이고, 저탄수화물 식단에 단백질, 칼슘까지 챙길 수 있으니 여러분은 그저 이 맛있는 치즈 계란요리를 소화시킬 튼튼한 몸만 있으면 됩니다. 자 그럼, 다이어트 아침 식단, 5분 치즈 계란요리인 키슈 만드는 법을 알려드리겠습니다. [다이어트 아침 식단] 5분 치즈 계란요리 - 키슈 만드는 법 프랑스 전통 치즈 계란 요리인 키슈를 더 간편하게 머그컵에 요리.. 더보기
만능소스 황금레시피 - 쉽고 빠르게 매운 살사 소스 만들기 Hola! 오늘은 항상 하는 스페니쉬 인사말과 어울리는 만능소스, 매운 살사소스 레시피 공개! 살사 소스는 정말 제목 그대로 만능소스다. 이 소스에 아보카도를 넣으면 유명한 과카몰리소스가 된다. 멕시칸 요리에는 당연히 잘 어울리고, 오믈렛, 빵, 생선, 육고기, 감자튀김 등등 어느 요리에 곁들여도 잘 어울린다. 우리가 일반적으로 먹는 요리에 이 살사소스를 곁들이는 순간 그 요리는 환상적인 퓨전요리가 된다. 해외 생활할 때, 마트에 가면 살사 소스를 대용량으로 팔았지만, 내가 직접 만드는 것보다 항상 맛이 덜했다.. 양도 많고 가격도 싸지만 맛은 어느정도 포기해야하는..? 그래서 항상 내가 직접 해먹곤 했다. 하지만 살사소스는 만드는 방법은 어렵지 않고 굉장히 쉽기 때문에 누구나 이 황금레시피를 따라하면 .. 더보기
[저탄수화물 식단] 계란 요리 - 치즈 에그 머핀 만들기 오늘은 저탄수화물 식단 중 자주 쓰이는 계란을 이용한 계란 요리, 치즈 에그 머핀 만들기를 소개한다. 사실 오늘의 계란 요리에 쓰이는 재료들은 다 본인의 취향에 따라 다양하게 만들 수 있다. 물론 함께 쓰이는 재료들을 이 글에서 소개하겠지만, 선택의 자유는 크게 열려있다. 채소는 계절을 잘 타지 않지만, 유독 계절을 타고 오는 계절 채소들이 있다. 그런 점을 잘 이용해서 계절마다 새로운 맛을 느낄 수 있고 모양도 앙증맞고 예쁘기까지 하니 다이어트 도시락, 소풍이나 데이트 도시락 메뉴로도 추천하고 아이들 도시락 메뉴로도 안성맞춤이다. 가장 좋은 점 중 하나는 많은 양의 밀프랩이 가능하다. 한 번 만들 때 많이 만들어 냉장고에 보관해두고 바쁜 아침마다 꺼내서 먹으면 건강만점 다이어트 아침 식단으로도 활용이 .. 더보기
[다이어트 간식/아이들 간식] 5분 젤라틴 그릭 요거트 푸딩만들기 Hola! 오늘은 메인으로 젤라틴과 그릭 요거트를 이용한 건강간식 푸딩 만들기를 해볼 것이다. 젤라틴은 성분의 대부분이 단백질로 이루어져 있어 단백질의 좋은 공급원이 된다. 특히 장내 세포의 재생을 돕는 효능을 가지고 있다. 푸딩에 쓰일 그릭 요거트 또한 칼슘과 단백질의 훌륭한 공급원이다. 젤라틴과 그릭 요거트를 이용한 푸딩만들기는 만드는 방법도 쉽고 간편하여 아이들과 요리놀이를 하기에도 적절하고, 칼로리가 낮아 다이어트 간식으로도 매우 적합하다. 특히 “아이와 함께 요리하기” 활동은 아이들이 자신이 직접 음식을 만드는 과정과 그것을 맛보는 과정에서 성취감을 얻고 부모와의 유대감도 깊어지기 때문에 매우 추천하는 활동 중 하나이다. 만드는 과정에서 촉감과 감성지수를 발달시킬 수 있으니 더없이 좋은 놀이가 .. 더보기
살빠지는 닭가슴살 동그랑땡 맛있게 만드는 법 휴일의 아침, 오랜만에 조금 여유를 갖고 아침을 해먹고 싶을 때, 이 닭가슴살 요리를 해먹어보자. 조리시간은 약 25분 정도로 채 30분이 안되는 비교적 짧은 편이다. 다이어트는 맛없는 다이어트 식단과 함께 해야한다는 것은 오래된 관념일 뿐이다. 지금 소개할 닭가슴살 요리는 닮가슴살로 만드는 동그랑땡인데, 엄연히 다이어트 식단이다. 맛있으면 살이 안 빠진다는 말은 다 옛말일 뿐, 요즘은 다이어트 식단으로 해 먹을 수 있는 선택의 폭이 굉장히 넓기 때문에 맛있게 먹으며 살! 충분히 뺄 수 있다. 닭가슴살은 기름기가 적은 단백질원이며, 곁들여지는 허브(다른 채소로 대체 가능)는 닭가슴살 요리의 풍미를 10배정도 더 풍부하게 해준다. 살짝 들어가는 파와 코코넛 오일은 아주 강력한 항진균성 음식으로 우리몸의 장.. 더보기
[아침 다이어트 식단] 5분 떠먹는 딸기 스무디 만들기 (feat. 비건) Hola! 오늘 아침 다이어트 식단으로 5분 딸기 스무디 만들기를 해보자. 😉 오늘은 평범한 스무디보다 훨씬 활용도가 높고 맛있는 떠먹는 딸기 스무디 만들기를 해볼것이다. 오늘 아침 다이어트 식단의 주인공인 딸기는 산화방지제 성분이 풍부하게 들어있어 활성산소(노화의 주범 중 하나)로부터 세포를 보호하는 역할을 한다. 또 설탕이 없어도 딸기의 단맛으로 충분히 맛있는 스무디를 만들어낼 수 있기때문에 만점짜리 주인공이라고 말할 수 있다. 그와 동시에, 주인공을 도와주는 우리 조연친구 치아씨드의 식이섬유는 신진대사를 촉진시키고, 포도당 수치를 낮춰준다. 또한 치아씨드는 수분 함량이 높고, 오메가 3 지방산의 공급원이기도 하며 소화기관의 운동을 적극 도와주니, 일당백 조연이 아닐까싶다. 일반 스무디를 조금 변형시.. 더보기
아침 다이어트 식단 (저탄고지 식단) - 치즈 오믈렛 만드는 법 계란으로 만들 수 있는 음식 중 맛있으면서 다이어트에 도움이 되는 음식은 뭐가 있을까?를 찾던 분들 모두 두 팔 벌려 환영! 오늘은 아침 다이어트 식단 (저탄고지 식단) 치즈 오믈렛 만드는 법에 대한 소개를 하려고 한다. 만약 저탄수 식단에 대해 잘 모르는 분들을 위해 간략한 설명을 하자면, 식단에 탄수화물을 제한하는 대신 단백질과 건강한 지방으로 식단을 꾸리는 식단법을 의미한다. 단 재료를 선택하는 데에 있어서 다소 까다로움이 존재하기는 한다. 가령 치즈를 고를 때도 그 브랜드 마다 어떤 성분으로 치즈를 만들었냐가 다르기 때문에 성분을 꼭 먼저 확인하는 과정이 필요하다. (치즈의 경우 자연치즈 비율이 중요하고 탄수화물이 0에 가까우며 트랜스 지방이 100g당 1g미만인 제품들) 치즈는 한 끼당 60-8.. 더보기
실패없는 저탄수 빵 레시피 - 단백질 팬케이크 (feat. 프로틴 빵) Hola! 실패없는 저탄수 빵 레시피 (또는 프로틴 빵)을 찾다 들어오신 분들 모두 환영입니다. 😊 팬케이크는 제가 정말 좋아하던 음식이에요. 제가 하루 한끼 키토 식단으로 바꾸기 전에는 팬케이크를 노릇노릇 구워 메이플시럽과 버터를 발라먹으면 그렇게 맛있을 수가 없거든요..! 옛날에 엄청 먹던 때는 한 번에 한 6개씩 구워먹고 그랬어요 ^^;; 저탄고지 다이어트를 하는데 이렇게 저처럼 팬케이크를 좋아하시는 분들을 위해 팬케이크를 마음놓고 드실 수 있는 프로틴 빵 레시피를 가져와 봤어요. 바나나없이, 핫케이크 가루없이, 단백질 빵빵한 프로틴 빵 팬케이크를 만들어 볼거에요 😉 맛이 없을 수가 없는 저탄수 빵 단백질 팬케이크 레시피, 지금 시작해볼게요! 다이어트 아침 식단 – 단백질 팬케이크 (feat. 키토.. 더보기

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