아침 다이어트 식단 (저탄고지 식단) - 치즈 오믈렛 만드는 법

계란으로 만들 수 있는 음식 중 맛있으면서 다이어트에 도움이 되는 음식은 뭐가 있을까?를 찾던 분들 모두 두 팔 벌려 환영! 오늘은 아침 다이어트 식단 (저탄고지 식단) 치즈 오믈렛 만드는 법에 대한 소개를 하려고 한다.

만약 저탄수 식단에 대해 잘 모르는 분들을 위해 간략한 설명을 하자면, 식단에 탄수화물을 제한하는 대신 단백질과 건강한 지방으로 식단을 꾸리는 식단법을 의미한다. 단 재료를 선택하는 데에 있어서 다소 까다로움이 존재하기는 한다.

가령 치즈를 고를 때도 그 브랜드 마다 어떤 성분으로 치즈를 만들었냐가 다르기 때문에 성분을 꼭 먼저 확인하는 과정이 필요하다. (치즈의 경우 자연치즈 비율이 중요하고 탄수화물이 0에 가까우며 트랜스 지방이 100g당 1g미만인 제품들) 치즈는 한 끼당 60-80g 정도 쓰여도 다이어트 하는 데에 전혀 문제가 없다. 

자, 그럼 아침 다이어트 식단 (저탄고지 식단) 치즈 오믈렛 만드는 법을 시작해보도록 하겠다.

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아침 다이어트 식단 (저탄고지 식단) - 치즈 오믈렛 만드는 법

<준비+조리시간 15분>

이 치즈 오믈렛은 저탄고지 식단이기 때문에 탄수화물이 거의 없는 대신 건강한 지방과 단백질로 꽉 찬 영양 다이어트 식단이다. 식단에 들어가는 치즈는 이 오믈렛의 풍미를 더욱 살려주기 때문에 맛적인 부분에서 넣는 걸 추천드리나, 물론 없어도 만드는데 전혀 문제는 없다. 

이 치즈 오믈렛 만드는 법은 매우 간단하고 재료도 단 세 개면 충분하지만, 허브나 소량의 양파(양파도 탄수화물이 많기 때문에, 소량), 살사 소스 등을 넣어 만들면 더욱 풍부한 맛을 즐길 수 있다. 

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재료 (1인분 기준)

- 버터 42g (버터 종류는 굉장히 많지만, 한국에서 구할 수 있는 기버터나 서울우유 fresh 버터 괜찮습니다. 단 식물성 버터는 절대 안 됩니다)

- 계란 3개

- 슈레드 체다치즈 60-90g (매일 슈레드 치즈(모짜렐라 & 체다) 또는 레드 체다 쉬레드 추천) (없으면 자연치즈 함량 높은 모짜렐라도 괜찮습니다.)

- 소금과 후추

- (optional) 양파 (작은 양파 기준 1/2 개, 큰 양파 기준 1/4 개), 허브, 살사 소스

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레시피

1. 계란이 부드럽게 약간 거품이 생길때까지 잘 휘젓습니다. 그리고 준비한 체다치즈 양의1/2을 넣고, 후추와 소금을 취향껏 넣어줍니다. (옵션 재료를 준비하신 분들은 이때 살사 소스를 제외한 양파나 허브 등을 넣어 줍니다.)

2. 뜨거운 팬에 버터를 녹이고, 1번에서 만든 계란물을 붓습니다. 그리고 잘 익을 때까지 몇 분간 기다립니다.

3. 불을 낮추고, 계란물이 거의 익을 때까지 기다린 뒤, 아까 남은 체다치즈 1/2과 살사 소스(살사 소스는 4번째 단계에서 사이드로 뿌려 드셔도 맛있습니다)를 뿌리고 반으로 접어 줍니다. 

4. 완성 되었습니다! 맛있게 즐기시면 됩니다 😉 

 

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치즈 오믈렛 만드는 법 생각보다 아주 간단하죠? ㅎㅎ 

오늘은 이렇게 아침 다이어트 식단 (저탄고지 식단)인 치즈 오믈렛을 만들어 봤습니다. 정말 맛있지 않나요? 재료도 너무 간편해서 저는 자주 해먹게 되는 음식이더라구요. 조리시간이 짧기 때문에 아침에 해먹기도 부담스럽지 않고, 또 사실 아침 점심 저녁 가리지 않고 포만감 있는 요리라 자주 해먹는 것 같기도 합니다. 

다이어트나 식단을 스트레스없이 즐겁게 즐길 수 있는 더 많은 레시피 가져와 보도록 하겠습니다. 😊 그럼 오늘도 평온하고 행복한 하루 되시길 바라면서.. Adiós, hasta la vista!