오트밀 맛있게 먹는 방법 다이어트 아침식단 -버처 뮤즐리

안녕하세요, 건강한 삶을 추구하는 이즈커밍입니다. 

바쁜 요즘 현대인들은 아침을 챙기는 것이 쉽지 않죠? "삼시세끼"라는 말은 옛말이라는 말이 있듯 요즘은 본인의 라이프스타일에 맞춰 1일 2식을 하는 사람, 1일 1식을 하는 사람, 적게 자주먹는 1일 3식이상을 하는 사람등 아주 다양한 것 같아요.

 

저는 개인적으로 간헐적 단식의 식습관을 오래전부터 유지하고 있어요. 일찍 점심과 저녁을 먹는 1일2식을 베이스로 이른 저녁을 먹고, 16시간주기로 다시 식사를 반복하는 방법인데, 저에겐 이 일찍 먹는 점심이 아침이 되는 격이죠.

 

1일 2식을 하는 만큼, 아침 겸 점심을 되도록 건강하고 영양가 있게 챙겨 먹으려고 노력합니다. 하지만 저도 제 생활이 있으니 요리에 많은 시간을 투자하기 힘들어 간편하고 빠르게 준비하면서 영양까지 확실히 챙길 수 있는 음식을 선호하는 편이에요.

 

그래서 오늘은 바쁜 현대인들을 위해 빠르고 간편하게 10분이면 준비할 수 있는 건강 만점 다이어터를 위한 아침을 소개해드리려고 합니다.

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아침 10분 홈메이드 오트밀 버처 뮤즐리 (Bircher Muesli)

준비시간 : 10분          요리시간 : 0분  

먼저 버처 뮤즐리를 소개해드리자면, 오트밀과 과일, 그리고 견과류등 기호에 따라 자유롭게 섞어 먹는 스위스식 씨리얼의 한 종류입니다. 전혀 요리를 할 필요없이 그저 전 날 볼에 재료를 다 넣고 냉장고에 보관한 뒤, 다음날 아침에 우유나 사진에서처럼 아몬드 밀크를 부어 주시면 끝입니다. 너무 간단하죠 ^^;;

버처 뮤즐리는 맛만 좋을 뿐아니라 탄수화물, 단백질, 식이섬유를 골고루 채워줄 수 있고 혈당의 밸런스를 잡아주는 요리랍니다. 재료 준비만 10분이니 사실상 아침엔 우유나 아몬드 밀크를 부어서 먹어주기만 하면 되기때문에 아주 간편하게 먹을 수 있는 아침이 돼요.

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재료

-일반적인 올드패션 오트밀 (압착귀리) 1/3 컵

-취향따라 건포도 or 크렌베리 or 체리 1테이블스푼 

-시나몬 가루 1티스푼

-아몬드 버터나 피넛버터 1테이블스푼

-(기호에 따라) 사과소스 2테이블스푼 넣어주면 사과맛이 많이 나서 더 맛있어요. (없다면 생략가능)

-선호하는 우유 종류 1/3 컵 (전 아몬드밀크를 썼습니다.)

-사과 1개

-선호하는 견과류들 (사진은 피칸, 아몬드, 호두를 넣었습니다.)

-꿀이나 메이플 시럽  취향껏 (생략 가능) 

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레시피

1. 먼저 볼에 오트밀, 건포도, 버터, 사과소스를 넣고 저어서 섞어줍니다. 그리고 우유나 아몬드밀크를 붓습니다.

2. 사과를 반으로 잘라 1/2을 갈아줍니다. 갈아 준 사과 1/2을 볼에 넣어 함께 섞어줍니다.

3. 냉장고에 보관해둡니다. 다음날, 남은 사과 반쪽을 작게 토막내어 뮤즐리 위에 얹어주고 꿀을 뿌려줍니다. 기호에 따라 우유를 더 첨가 하셔도 됩니다. 

4. 이제 맛있게 즐기시면 됩니다! 참고로 뮤즐리는 냉장보관 5일까지 가능합니다. ^^ 매일 준비하기 귀찮다면 미리 4-5일치를 준비해서 소분해 드세요. 

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여러가지 활용법

-글루텐 프리 : 글루텐 프리 오트밀 제품을 사용하세요.

-비건 (채식주의) : 버터는 earth Balance 브랜드 (버터 생략가능), 우유는 dairy-free milk 종류로 사진처럼 아몬드 밀크나 코코넛 밀크등 기호에 따라 대체하시면 됩니다.

-견과루 알레르기가 있으시다면 : 썬버터라고 하는 해바라기씨로 만든 버터를 이용하시거나 생략하시고, 견과류는 해바라기씨나 호박씨로 대체하세요.

-따뜻하게 드시고 싶다면 :  아침에 나머지 사과 올리기전, 전자레인지에 넣고 돌려주세요. 

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다양한 과일과 견과류를 이용한 뮤즐리들

>바나나를 이용한 뮤즐리

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> 과일을 생략하고 견과류를 메인으로 만든 뮤즐리

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>딸기, 바나나, 블루베리등 과일을 적극 이용한 뮤즐리.