날이 갈수록 더 많은 사람들이 다이어트에 관심을 가지게 된 이 현대사회.
먹는 것부터 입는 것까지 웰빙과 건강을 추구하는 사람들이 늘어나고 있다. 이에 발 맞춰 현대는 탄산음료에서 커피, 그리고 커피에서 차로 넘어가는 추세를 보이며 다이어트에 좋은 차가 무엇인지에 관심이 쏠린다.
이제 전세계 인구는 차(Tea)를 가볍게 즐길 수 있는 식음료문화로 받아들이고 있으며, 차는 맛이 있을 뿐 아니라 셀 수 없이 많은 건강적인 이점을 지니고 있다. 그 중에서도 다이어트에 특히 도움이 되는 체중감량에 효과적인 차 3가지를 선정해 보았다.
다이어트에 좋은 차 3가지
1. 신진대사를 촉진시키는 녹차
녹차는 아마 찻잎으로 만들어지는 차 중에 우리에게 가장 친근한 차 종류일 것이다. 시중에 판매되고 있는 다이어트제품의 성분으로 자주 쓰이는 녹차는 이미 체중감량에 도움이 되는 차로 유명하다.
녹차를 정기적으로 마심으로써 신진대사를 촉진시키고 체중감량에 도움을 줄 수 있다. 캐나다 코크런에서의 실험 결과, 녹차를 마셨던 실험그룹의 체중이 마시지 않은 그룹의 사람들보다 0.2kg에서 최대 3.5kg 정도까지 감량되는 효과를 보았다.
또다른 연구에서는 실험 참여자들에게 4달동안 하루 4잔의 녹차를 마시게 했는데, 참여자들의 몸무게, 신체비만지수(BMI), 허리둘레가 상당히 큰 수치로 감소되는 것이 확인되었다.
녹차는 지방세포를 방출시키고 간의 기능을 높여, 몸의 지방이 에너지로 쓰이게끔 돕는다. 운동과 녹차를 함께 병행한 사람들이 운동만 한 사람들보다 체중이 더 감량되었다는 연구 결과도 있다.
신진대사를 촉진시키기 위해서 식사전이나 식사 중간에 녹차를 마셔주는 것이 좋고, 운동을 하기 전 녹차를 마셔주면 지방을 태우는데 더 효과적이다. 녹차의 다양한 효능과 부작용에 대해 더 알고 싶다면 이 포스팅을 참고하시길.. <노화방지 녹차의 효능 11가지. 부작용 여부>
2. 서양에서 골든티로 알려진 강황차(울금차)
우리 나라에서 강황은 카레 특유의 맛과 색을 내는 용도로써 카레에 들어가는 재료로 잘 알려져있다. 여담이지만 한 티스푼의 강황과 커민을 끓고 있는 100% 동물성 생크림에 넣어 조리해주면 탄수화물을 최소한으로한 다이어트용 카레가 만들어진다. 개인적으로 일반 카레보다 훨씬 맛도 좋았기 때문에 다이어트를 하시는 분들은 꼭 해먹어 보길 추천한다.
최고의 자연약제 중 하나인 이 강황은 따뜻한 성질을 가졌으며, 염증을 막아주는데 탁월한 기능이 있고 노화방지(항산화작용), 진통, 항균 효과들을 가진다.
특히 강황의 유효성분인 커큐민(컬큐민)은 빠른 체중 감량을 돕는다. 2019년 메타분석에서, 강황을 섭취한 1646명의 대사증후군 환자들의 신체비만지수(BMI), 몸무게, 혈중 랩틴의 농도가 크게 감소했으며 비만을 치료하는 물질 아디포넥틴 수치는 증가한 것을 확인했다.
강황은 캡슐로도 섭취할 수 있지만, 이렇게 코코넛밀크, 생강, 계피, 소량의 검은 후추와 함께 간단히 끓여 맛있는 차(tea)로도 마실 수 있다. 특히 코코넛밀크 속의 건강한 지방은 강황의 흡수를 도와주는 역할을 한다.
(마시면 후회없는 강황/울금 밀크티 레시피 포스팅이 궁금하시다면)
3. 장건강에 매우 좋은 콤부차 (kombucha)
최근 미국에서 셀럽들이 즐겨 마신다는 핫한 건강음료가 있다. 바로 콤부차이다. 미국 마트를 가면 잘 보이는 가판대에 종류별로 진열 되어있는 콤부차를 볼 수 있다.
나 또한 미국에 있을 당시 굉장히 즐겨 마셨던 음료이다. 당시 벨라지오 호텔의 수셰프로 지내시던 지인분이 자신의 헤드 셰프가 이 콤부차를 먹기 시작하면서 주방전체에 유행처럼 번진 아주 위험한 중독성을 가진 음료가 있다고 제발 한 번 먹어보라며 (?) 사주셨던 일화가 있다.
그때 처음 콤부차를 마셨었는데 처음엔 아주 생경한 맛에 ‘이게 도대체 무슨 맛이지..? 무슨 맛으로 먹는거지?” 했었지만 계속 먹다보니 나 또한 이상하게 중독되는 그미묘한 매력에 빠져 매주 벌크로 사먹었던 추억이 있다.
콤부차 (Kombuha)는 스코비 (SCOBY)라고 불리는 효모균을 넣어 발효시킨 차로 비타민 B, 해독기능이 뛰어난 글루쿠론산, 항산화 폴리페놀이 다량 함유되어있다. 그러나 콤부차가 다이어트티로 최고인 이유는 따로 있다. 콤부차는 만들어지는 과정에서 프로바이오틱스 유산균과 아세트산이 생성되어 체중감량을 돕는다는 것이 과학적으로 증명되었다.
연구결과, 프로바이오틱스는 우리가 먹는 음식의 칼로리를 상당히 줄여줄 뿐만 아니라 식욕, 지방의 축척, 비만도에 관여하는 호르몬에도 영향을 준다고 밝혀졌다. 프로바이오틱스가 장내 유익균의 밸런스를 높임으로써 우리 몸의 자연스러운 체중관리를 돕게 되는 것이다.
아세트산 또한 체중감량에 도움이 된다는 것은 증명된 사실이다. 아세트산은 식욕을 억제시키고 지방세포의 생성을 제한시킴으로써 체중감소에 도움을 준다. 또한 붓기까지 빼주기 때문에 다이어트에 필수적인 성분이 아닐 수 없다.
콤부차는 스코비(SCOBY)를 이용해 직접 만들어 먹을 수도 있고, 요즘 한국에서도 마트에서 간편하게 구매할 수 있다. 만약 프로바이오틱스 식품의 맛을 좋아하지 않거나 만들어 먹을 시간이 없는 분들은 시중에 나와있는 프로바이오틱스 보조제 (캡슐형태를 추천)로 대신해도 무방하다.
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다이어트와 건강을 함께 잡는 Best 차 -2부- (부제: 페퍼민트차, 청차(우롱차), 백차)
클릭 > https://before-sunrise-1111.tistory.com/6?category=840274
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